きのこで本格中華!木須肉 (ムースーロー)

ムースーロー

立派な生キクラゲを頂いたので、 木須肉(ムースーロー)を作りました(^-^) 中華料理の定番で、日本語訳すると、 「キクラゲと豚肉のタマゴ炒め」。 キクラゲがたっぷりあるので、豚肉抜きで。 正確には「キクラゲとタマゴの炒 […]

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”KINO-1グランプリ” ご来場御礼

7月26日(日)に開催されたKINO-1グランプリ会場にご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました! この日の東京は初の猛暑日となり、気温はなんと36℃! 九州っ子ですが、都会の暑さは全然違います。 本当に・・・ […]

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台風とともに・・・。

今週末の7/26(日)に開催されるKINO-1グランプリに向けて、慌ただしく準備を進めております!! 今回、当組合はこの春から新商品として販売を開始した”おいしいたけせんべい ブラックペッパー“で […]

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ラジオに出演してきました

”お知らせ”でもお伝えしておりましたが、7月9日(木)にラジオに出演させていただきました☆ 「都会の超ローカル局宣言」をしているコミてんこと、コミュニティラジオ天神さん。(FM77.7MHz) カバーエリアは福岡市中央区 […]

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”菌食”・”菌活”はじめませんか?

”菌食”・”菌活”という言葉をご存じですか? 一般的に言われる「菌食」とは、きのこに限らず、カビやバクテリアの発酵を利用した味噌、漬物、納豆、チーズ、ヨーグルトや日本酒、醸造酢も含めた食物の摂り方を指します。 また、積極 […]

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