きのっ子せんべいができるまで~田植え~

先にお伝えした「きのっ子せんべいの種まき」から約3週間。 いよいよ田植えの時期を迎えました!   当 […]

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きのっ子せんべいができるまで~種まき~

「きのっ子せんべいの種まきって?!」 と思われた方! ・・・狙い通りです(笑)   当組合オンライン […]

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柚子の香りときのこの旨みがきいてるポン酢が出来ました!

先日絞った柚子果汁を、ポン酢に加工しました。 収穫量は少なかったですが、香り、酸味、甘みのバランスが良い果汁で […]

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自宅で簡単!柚子の保存・加工方法その2:果汁

柚子の果汁は酸味にキレがあって、お酢としても美味しいです! 皮だけでなく、果汁もぜひ使ってください。 ビタミン […]

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自宅で簡単!柚子の保存・加工方法その1:果皮

先日収獲した柚子を早速加工しました! 柚子の魅力はなんと言っても香り。 この香り成分は皮に含まれています。 た […]

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加工品用の柚子を収獲しました

加工品用の柚子の収穫に来ました。 組合の裏の畑に植えてある、無農薬の柚子です。   「自分で収獲する […]

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トマトが届きました

旬のトマトが加工所に届きました! 東峰村でトマトを生産している熊谷(クマガエ)さんのトマトです。 ふくおかエコ […]

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新玉ねぎがやってきた

この季節になると土からひょっこり頭だけ出ている姿を見かけます。 それは「玉ねぎ」。 冬の間は長ネギと同じ姿をし […]

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