みんな大好きハンバーグ♪ ハンバーグにも、ソースにも、つけ合わせにもきのこをたっぷり使ったハンバーグはいかがでしょう？         「きのこハンバーグ」 ＜材料＞ ・合挽き肉 […]

ぐんぐん気温が上がっていますね。 昨日の最高気温はお隣の日田市で31℃！ こんな日はさっぱりとしたものが食べたくなりませんか？   そこで！ きのこのうまみと柚子の香りたっぷりのきのぽんで一品いかがでしょう？ […]

シイタケをおいしく焼くコツは「焼きすぎないこと」。 しかし、シイタケは焼いてもお肉の様に、色が変わるなどしませんので、 大切で簡単なポイントをお知らせします。

「きのっ子せんべいの種まきって？！」 と思われた方！ ・・・狙い通りです（笑）   当組合オンラインショップにてご紹介していますように、 このきのっ子せんべいの主要原材料はしいたけと米粉です。   & […]

バゲットが余ってしまった。 食パンが余ってしまった。 そんな時、ちょっとオシャレなキノコサラダはどうでしょう！ 「カリカリパンとシイタケの温サラダ」 ＜材料＞ ・パン ・シイタケ ・オリーブオイル ・ニンニク ・塩コショ […]

今の季節はなんと言っても「アスパラ」（＾o＾）/ 朝倉産の新鮮なアスパラは、太くて柔らかくて甘いです！   アスパラの「きのこうじ」炒め ＜材料＞ ・アスパラガス ・きのこうじ（またはお好みのきのこ） ・塩、こ […]

5月3日・4日・5日（火～木）に東峰村春の民陶祭が開催されます！ 村内に約50軒ある、小石原焼・高取焼の窯元がいっせいに窯開きを行います。 期間中は陶器が通常の2割引きで購入できますよ！     また […]

4月9日・10日（土・日）に岩屋祭りが開催されます！ 古くからおこなわれている伝統的なお祭りです。 荘厳な「護摩供養」や「神楽」、村の若い衆が山をかけ上がる「あばれ御輿」など、楽しい催しが盛りだくさんです。   […]