きのこたっぷり麻婆豆腐

材料（2～3人分）

• 豆腐　1丁
• ひき肉（好きなお肉でOK)　100ｇ
• ネギ（みじん切り）　20センチくらい
• しいたけ or 干ししいたけ（みじん切り）お好きなだけ
• 水　200ml
• 麻婆豆腐の素　1回分
• ゴマ油　適量
• ショウガ　小さじ1
• ニンニク　小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油、ショウガ、ニンニクを入れ、香りが立つまで温める
2. ひき肉、しいたけを入れて炒める
3. シイタケの戻し汁、または水を1カップ入れる
4. 豆腐、麻婆の素を入れて煮込む
5. 水溶き片栗粉（付属のもの）でとろみをつける
6. 仕上げにごま油を垂らして完成！

きのこを入れることによって、具沢山になり、
うま味もぐんとアップ！
ごはんにぴったりのおかずになります。

麻婆の素が無いときは、オイスターソース、醤油で味付けし、
辛味は七味唐辛子やラー油で調整してください。
豆板醤などが無くても、中華風の豆腐煮込みになります。

しっかり食べて、健康に過ごしましょう！