きのこの粉でオムライス

香りのしいたけと旨味のひらたけのいいとこどりをしている当組合の商品きのこの粉をご存じですか? 今日はそのきのこの粉を使ってハッシュドポークを作り~ふわふわ卵のプレーンオムレツを作り~オムライスに仕上げました! 思っていた […]

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冷やし中華 はじめました

すっかりご無沙汰してしまいました。暦の上では本日から秋のはずですが、猛暑続きでいやになってしまいます。 そんな今日は暑い日に頼れる麺!冷やし中華のご提案です。 暑すぎて食欲がない日でも「つるっ」と食べられる麺類。自宅で簡 […]

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みんな大好きカレー味!

肌寒い日が続いたかと思えば急に気温が上がって夏日続き。暑くなったらやっぱりカレーですよね! 今日ご紹介するのはしいたけのカレー&味噌&チーズ焼。東峰村にあるカネダイ味噌さんの「おかずみそ カレー味」を使って簡単一品です。 […]

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肌寒い日にぴったり!きくらげとレタスのスープ

ここ数日、福岡県では肌寒い日が続いています。夏日になったかと思えば急に気温が下がり……、なかなか体がついていくのが大変ですね。 さて、そんな肌寒い日は!是非食卓にあたたかい汁物を加えてください♬あたたかい汁物からいただく […]

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しいたけたっぷり小籠包

ご自宅で過ごす時間が増えている今、しいたけたっぷり小籠包なんていかがでしょうか? 材料(16個分) <スープゼリー>A・顆粒中華風スープ・・・小さじ1/2A・水・・・75ml・粉ゼラチン・・・5g(小さじ1と2/3) < […]

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きのこたっぷり麻婆豆腐

材料(2~3人分) 豆腐 1丁 ひき肉(好きなお肉でOK) 100g ネギ(みじん切り) 20センチくらい しいたけ or 干ししいたけ(みじん切り)お好きなだけ 水 200ml 麻婆豆腐の素 1回分 ゴマ油 適量 ショ […]

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「安心・安全」その基準に根拠はありますか?

皆さんが思う食品の安心・安全の基準ってどんなことでしょうか。 国産だったら安心ですか?顔写真がラベルについていたら安心ですか?トレーサビリティの取れた農産物だったら安心ですか? 「安全な農産物」とは何でしょう それは…… […]

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令和元年度農山漁村女性活躍表彰にて優良賞を受賞しました!

農山漁村男女共同推進協議会主催 の令和元年度農山漁村女性活躍表彰・若手女性チャレンジ部門にてrinkoこと、わたくし川村倫子が全国森林組合連合会長賞(優良賞)を受賞させていただきました。 表彰式は、農林水産省が定めた「農 […]

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