きのこ生産組合の公式キャラクター、しぃちゃんのオリジナル手ぬぐいが発売されました！しぃちゃんとしいたけがデザインされています。当組合オンラインショップでも販売しています。

3/26・27（土・日）に博多阪急にて開催されたイベント 「うまちか！食の女神たち」にご来店いただきました皆様、 また商品をご購入いただきました皆様、誠にありがとうございました！     特に人気の高 […]

先日、福岡県農林水産部御一行様の視察を受けました。 日頃より農林水産部の農山漁村振興課、園芸振興課などの各課や、 窓口となる朝倉農林事務所には大変お世話になっているため、 はりきってご案内させていただきました！ &nbs […]

きのこ農家としておすすめしたいレシピがあります。 「お好み焼きにはきのこを入れよう！」です。 作り方は簡単。いつものお好み焼きのレシピに、 細かくしたきのこを加えるだけ。 特におすすめなのがヒラタケ。ヒラタケが入っている […]

友人が遊びに来たので、チーズフォンデュパーティーをしました。 溶かしたチーズに具材を浸すだけなのにすごく豪華で、 何より色々楽しめるのが楽しいです（＾-＾） せっかくなので、普段は使わない食材をチョイスしました！ 「きの […]

昨年10月より当組合の”おいしいたけせんべい”を販売いただいている 福岡デザインステージD12様より、素敵な写真が届きました。     そう、もうすぐバレンタインデー❤   D […]

第一回とうほうキッチンのお話しの続きです。 （＊第一回目のお便りはこちらから）     2品目はきのこの炊き込みごはん （＊クックパッドではこちらをご確認ください） ＜材料＞ ・お米　３合 ・乾燥椎茸 […]

菌床しいたけ農家では通常1菌床から2～3回収獲をします。 収獲するしいたけにカビが生えていたら商品になりません。もちろん、農薬等は一切使いません。
なぜ、同じ菌床を栽培しても農家ではカビが生えず、ご家庭ではカビが生えてしまうのでしょうか？その原因と対策をご紹介します。