きのこたっぷり麻婆豆腐

材料(2~3人分) 豆腐 1丁 ひき肉(好きなお肉でOK) 100g ネギ(みじん切り) 20センチくらい しいたけ or 干ししいたけ(みじん切り)お好きなだけ 水 200ml 麻婆豆腐の素 1回分 ゴマ油 適量 ショ […]

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「安心・安全」その基準に根拠はありますか?

皆さんが思う食品の安心・安全の基準ってどんなことでしょうか。 国産だったら安心ですか?顔写真がラベルについていたら安心ですか?トレーサビリティの取れた農産物だったら安心ですか? 「安全な農産物」とは何でしょう それは…… […]

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令和元年度農山漁村女性活躍表彰にて優良賞を受賞しました!

農山漁村男女共同推進協議会主催 の令和元年度農山漁村女性活躍表彰・若手女性チャレンジ部門にてrinkoこと、わたくし川村倫子が全国森林組合連合会長賞(優良賞)を受賞させていただきました。 表彰式は、農林水産省が定めた「農 […]

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こんな時こそ!いつも以上にきのこを食べよう🍄

新型コロナウイルスの影響が多方面に及んでいます。罹患されている方やご家族の皆様には心からお見舞いを申し上げます。 インフルエンザのように簡易な検査もできず、特効薬もないウイルスということで、分からないことが多く不安が募り […]

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「おいしいたけせんべい」が賞を受賞しました!

令和元年度「福岡県6次化商品コンクール」にて、当組合の”おいしいたけせんべい プレーン”が地域賞を受賞し、2020年1月27日(月)に行われた授賞式に出席いたしました。 この商品を作り始めて8~9年。現在は私がひとりで担 […]

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福岡県農林水産まつりに出展いたします!

先日「お知らせ」でもお伝えしておりますが、今週末は第22回福岡県農林水産まつりに出展いたします! 当組合は「林業ゾーン」の朝倉地区特用林産協議会ブース(No.55-56)にて出展しています。(赤丸をつけている部分です) […]

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無限きくらげ!

<材料>・きくらげ 65g・ツナ缶(水煮) 1/2缶・白だし 小さじ1・ごま油 大さじ1 作り方 きくらげは食べやすい大きさに切っておく。ツナ缶は水を切っておく。 フライパンにごま油を入れる。 中火で熱し、香りが立ってき […]

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ぶりぶり!夏季限定栽培・生きくらげの美味しい食べ方

<材料> 生きくらげ 65g ニラ 1/3束 ごま油 大さじ1 塩 適量 コショウ 少々 にんにく チューブ2cm しょうが  チューブ2cm 作り方 きくらげ・ニラを食べやすい大きさに切る(当組合のきくらげは洗浄・石突 […]

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