シイタケをおいしく焼くコツは「焼きすぎないこと」。 しかし、シイタケは焼いてもお肉の様に、色が変わるなどしませんので、 大切で簡単なポイントをお知らせします。

「きのっ子せんべいの種まきって？！」 と思われた方！ ・・・狙い通りです（笑）   当組合オンラインショップにてご紹介していますように、 このきのっ子せんべいの主要原材料はしいたけと米粉です。   & […]

バゲットが余ってしまった。 食パンが余ってしまった。 そんな時、ちょっとオシャレなキノコサラダはどうでしょう！ 「カリカリパンとシイタケの温サラダ」 ＜材料＞ ・パン ・シイタケ ・オリーブオイル ・ニンニク ・塩コショ […]

今の季節はなんと言っても「アスパラ」（＾o＾）/ 朝倉産の新鮮なアスパラは、太くて柔らかくて甘いです！   アスパラの「きのこうじ」炒め ＜材料＞ ・アスパラガス ・きのこうじ（またはお好みのきのこ） ・塩、こ […]

5月3日・4日・5日（火～木）に東峰村春の民陶祭が開催されます！ 村内に約50軒ある、小石原焼・高取焼の窯元がいっせいに窯開きを行います。 期間中は陶器が通常の2割引きで購入できますよ！     また […]

4月9日・10日（土・日）に岩屋祭りが開催されます！ 古くからおこなわれている伝統的なお祭りです。 荘厳な「護摩供養」や「神楽」、村の若い衆が山をかけ上がる「あばれ御輿」など、楽しい催しが盛りだくさんです。   […]

きのこ生産組合の公式キャラクター、しぃちゃんのオリジナル手ぬぐいが発売されました！しぃちゃんとしいたけがデザインされています。当組合オンラインショップでも販売しています。

3/26・27（土・日）に博多阪急にて開催されたイベント 「うまちか！食の女神たち」にご来店いただきました皆様、 また商品をご購入いただきました皆様、誠にありがとうございました！     特に人気の高 […]