きくらげはきのこ類の中でもミネラルと食物繊維が豊富で、
その独特な食感が楽しい食材です。
ぜひ日々の食卓に。

みなさん！10月15日は きのこの日 ですよ！ご存じでしたか？ 10月はきのこが最も多く取り扱われる月であり、天然のきのこも多く採れる月で、きのこ狩り、紅葉狩りなど山の幸を実感できる月でもあります。また、10月はスーパー […]

使い方は簡単。材料を炒めて煮込む際にパパっと加えればいいだけです。
きのこのお出汁は和食向きと思っていらっしゃる方も多いですが、洋食にもバツグンに合いますよ。
是非お試しください

そんな暑い日に頼れる麺！冷やし中華のご提案です。
冷やし中華以外にも使えるきくらげのひんやり常備菜の作り方を紹介します。

ご紹介するのはしいたけのカレー＆味噌＆チーズ焼。
東峰村にあるカネダイ味噌さんの「おかずみそ　カレー味」を使って簡単一品です。

食事の始めにあたたかい汁物からいただくことで胃の働きが活発になるので、その後の食べ物の消化を助けてくれます。
食物繊維豊富なレタスときくらげで腸もすっきり。

ご自宅で過ごす時間が増えている今、しいたけたっぷり小籠包なんていかがでしょうか？
家族で作るとより楽しいしいたけレシピの紹介です。

材料（2～3人分） 豆腐　1丁 ひき肉（好きなお肉でOK)　100ｇ ネギ（みじん切り）　20センチくらい しいたけ or 干ししいたけ（みじん切り）お好きなだけ 水　200ml 麻婆豆腐の素　1回分 ゴマ油　適量 ショ […]